IJs met aardbei-rabarbersaus Met maar 3 ingrediënten

Gezond Vega 10 min. 2 pers.

Zo maak je ijs met aarbei-rabarbersaus

Materialen:

2 kleine schaaltjes
Staafmixer of keukenmachine

Ingrediënten:

4 stelen rabarber
200 gram aardbeien
2 bolletjes yoghurtijs

Bereiding:

Maak de rabarber schoon en snijd deze in stukken.
Kook de rabarber 5 minuten in een beetje water.
Maak de aardbeien schoon.
Doe de aardbeien in de pan bij de rabarber en kook het geheel in een paar minuten zacht. Laat afkoelen en pureer het daarna met een staafmixer of keukenmachine.
Schep een bolletje yoghurtijs in de schaaltjes en schenk er wat van de aardbei-rabarbersaus bij.

Geen fan van yoghurtijs?

De saus smaakt ook heerlijk bij halfvolle yoghurt of magere vanillevla met zoetstof.